＜自然のリズムで醸した、日常に寄り添う特別な一杯＞ White Mondayの生マッコリは、千葉県産コシヒカリと韓国産の麦麹を使用し、韓国・コチャンにある「呼吸する甕（かめ）」で、じっくりと発酵・熟成させたナチュラルなマッコリです。 この甕は、外気の温度変化に影響されにくく、内部に棲む酵母や乳酸菌が穏やかに息づける、理想的な環境を保ちます。韓国では、マッコリに限らず、味噌や醤油などの発酵食品にも使われる伝統的な器です。 White Mondayでは、人工甘味料（アスパルテーム等）、天然甘味料（ステビア等）、防腐剤、化学合成物質、炭酸水を一切使用しておりません。お米本来のやさしい甘みと、乳酸菌飲料のようなまろやかな酸味が特徴です。 ❄️ 保存と風味の変化について White Mondayは、非加熱・未殺菌の“生マッコリ”です。 酵母が生きたまま瓶詰めされており、時間の経過とともに糖を分解し続け、瓶の中でゆるやかに発酵が進みます。そのため、味わいや香りにも変化が生まれます。 フレッシュな味わいをお好みの方は、1ヶ月以内を目安に。 味の変化を楽しみたい方は、3ヶ月以内を目安に、お好みのタイミングでお召し上がりください。 なお、注ぎたてのマッコリは、発酵由来の酵母臭が立つことがあります。 グラスを軽く回して空気に触れさせることで、香りが整い、味わいもまろやかに感じられます。赤ワインにおける“デキャンタージュ”のようなイメージで、ぜひ香りの変化もお楽しみください。 [ さまざまなシーンで楽しむ White Monday ] 平日の夜、自分へのご褒美に 　仕事終わりのリラックスタイムに。微炭酸とやさしい酸味が、心とからだをふっとほどいてくれます。 大切な人との食事会での乾杯に 　特別な製法で醸された生マッコリは、話題性もあり、会話が弾む乾杯酒としてぴったりです。 週末のブランチに 　軽やかな味わいは、朝食や軽めの食事とも好相性。休日の始まりを、気持ちよく彩ってくれます。 🧴 商品情報 品目：リキュール アルコール度数：6.5% 内容量：700ml 原材料：米（千葉県産コシヒカリ）、小麦麹（韓国産）、イースト、クエン酸 ❄️ 保管方法と開栓のご注意 要冷蔵（5℃以下） 　生マッコリは酵母が生きており、発酵が続いています。必ず冷蔵庫で、立てた状態で保存してください。 特殊キャップ使用 　炭酸が少しずつ抜ける構造のキャップを採用しています。横倒しにすると液漏れの原因となりますので、必ず立てて保管してください。 開栓時の注意 　一気にキャップを開けると吹き出すおそれがあります。キャップを少しずつ緩め、開けて閉めてを繰り返しながら、ゆっくりと開けてください。 沈殿物について 　底に沈殿物がたまることがありますが、これは原料由来の自然なものです。開栓時に自然に混ざることが多いですが、混ざらない場合は振らずに、そっとボトルを回して整えてください。 お召し上がりの目安 　開栓後は、お早めにお召し上がりください。