千葉県産 コシヒカリと韓国産 麦麹を、 韓国南西部コチャンで製造されている 呼吸する甕(かめ)※の中で発酵・熟成させる 伝統の技法で醸造されたナチュラルな生マッコリです。 ※呼吸する甕 土の甕は呼吸する貯蔵容器と言われ、 外部の温度変化の影響を受けず、 生きている酵母と乳酸菌を静かに熟成させる ことができます。 韓国ではマッコリだけでなく、 醤油や味噌などを造るときに使用されています。 人工甘味料（アスパルテーム等）、天然甘味料（ステビア等）、 防腐剤、化学化合物、炭酸水などは一切使用していません。 お米本来のほのかな甘み、乳酸菌飲料のような かすかな酸味が特徴です。 原材料 　米（千葉県産コシヒカリ）、小麦麹（韓国産）イースト クエン酸 　 商品内容 　品目：リキュール 　アルコール度数：６．５％ 　内容量：７２０ｍｌ 　賞味期限：製造日から30日 保管方法 　要冷蔵（５℃以下） 生マッコリは酵母が生きているため、発酵し続けています。 そのため、ボトルが破裂しないよう炭酸が少しずつ抜ける 特殊なキャップを使用していますので、必ず立てたままで 冷蔵保存してください。 開け方 開栓の際、一度にキャップを回すと吹き出します。 キャップを少しずつゆるめ、開けて閉めてを繰り返しながら ゆっくりと開けてください。 沈殿物が底に溜まりますが、開栓するときに自然に混ざります。 混ざらない場合は振らないでゆっくりとボトルを回してください。 開栓後はお早めにお召し上がりください。 クール便でお届けします。